Riz au poulet (recette algéroise)

Ingrédients:

* Cuisses de poulet.

* Du riz blanc.

* 1 gouses d'ail.

* 1 ou 2 tomates fraîche (ou en boîte).

* 1 c.a.s de concentré de tomate.

* Laurier/thym/cumin/paprika/sel/poivre.

* Farine (ou maizena) , huile.

Préparation:

* Mélangez un peu d'huile avec du cumin,du paprika,du sel,du poivre.

* Faire marinez les cuisses dans ce mélange,puis les roulez dans la farine et frire a la poele

* Faire cuire le riz blanc dans de l'eau salée.

* Préparez la sauce :dans une marmite mettre de l'huile avec l'ail,la tomate fraîche,le concentré,le laurier,le thym,le cumin,le paprika et laissez mijotez un peu et mettre le poulet.

* Couvrir d'eau et laissez cuire le poulet.

* Une fois que la viande est cuite,la retirez réservez un peu de sauce et y plonger le riz déja cuit.

* Au moment de servir rajoutez un peu de sauce sur le riz.

* J'ai trouvez cette recette sur le blog de amour de cuisine.